Succombez vous aussi aux recettes de crumb cake

Name: Succombez vous aussi aux recettes de crumb cake
Total time: 30 min
Cuisine: crumb cake

Le crumb cake est très populaire aux États-Unis. Photo par Valberg Lárusson

Dans la famille des pâtisseries hybrides, je demande le crumb cake qui comme son nom l'indique désigne un délicieux gâteau mi cake et mi crumble. Inspiré du streusel allemand aux pommes, il est très rapide et très simple à réaliser.

Aux cerises, à l'abricot, au Nutella ou à la banane, les idées ne manquent pas pour régaler les plus gourmands. Pensez à accompagner votre crumb cake d'un peu de crème anglaise ou d'une glace vanille.

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Beignet landais

PHILANDCOCUISINE

En France le Mardi-gras célèbre la fin de l’hiver et le retour des beaux jours. Il est de coutume de défiler costumé et de déguster de petites pâtisseries simples à faire et chaque région a ses propres traditions.

Aujourd’hui nous vous parlons du beignet landais appelé aussi Crouchepette ou Crespèt dans le Béarnais, c’est une ancienne recette. Il s’agit d’un gros beignet très aérien, à la texture proche d’une pâte à choux et pas gras malgré le bain de friture.